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发布时间:2021-12-24引起猪腹泻的原因众多,主要包括病毒性、细菌性、寄生虫性、营养性和中毒性等,其中猪的冠状病毒是最为常见的致腹泻主要病因,这种冠状病毒主要有: 猪流行性腹泻病毒和猪传染性胃肠炎病毒,两者均为冠状病毒科冠状病毒属的成员,均可引起猪急性水样腹泻、呕吐和脱水症状的发生。前者对哺乳仔猪具有较高的致病率和致死率;后者则可引发各种年龄段的猪发病,但以10日龄以内的乳猪发病率和死亡率最高。 病原 猪流行性腹泻病毒对外界抵抗力不强,常用碱性消毒药能很快将病原杀死。猪传染性胃肠炎病毒在阳光下暴晒6小时即被灭活,但放在阴暗处7天还能感染,粪尿中病毒粒子在5℃下存放8周、20℃下存放2周以及35℃下24小时仍具有感染性。 病毒不耐干燥和腐败,在PH值4-9时稳定,PH值3时死亡,这个特性有利于自身抵抗胃肠的酸碱环境,该病毒在光、紫外线照射下迅速灭活。 常用消毒药:0.03%甲醛,1%苯酚,0.1%-0.3%次氯酸钠,0.5%-1%氢氧化钠,0.3%-0.5%过氧乙酸以及碘制剂等均可以杀灭。 流行特点 病猪和带毒猪是主要传染源,病毒从粪便排出污染环境而散播传染,感染途径主要是消化道和呼吸道,健康猪采食了含有病毒的饲料、饮水,经呼吸道吸入了带病毒的空气、尘埃而感染。 特别是密闭式猪舍,在秋末初冬湿度大、温度低及高密度饲养的猪群更易感染。猪群一旦感染,传播迅速之快,几天之内就可以使全场的猪只发病。 临床症状 两病的临床症状较为相似,患病初期体温正常或升高,食欲不振或废绝,精神萎靡,时有呕吐症状发生,排灰色或灰黄色水样粪便,有酸臭味,粪便中含有未消化的食物,常伴有脱水症状。 日龄较大的猪症状不明显,日龄较小的猪进食后易发生呕吐症状,排水样粪便,剖检病猪发现,肠管胀气,肠壁变薄,肠内有黄色内容物,部分肠系膜呈现树枝状充血,肠绒毛萎缩变短,甚至消失。 这两种病毒是养猪业的大敌,防治不好会给养猪业造成巨大的经济损失,所以,一定要做好防治措施。具体方法如下: 预防 1.加强饲养管理,提高猪群抗病力。加强管理可以提高猪群的抵抗力,为抵抗外界病原侵袭打下基础。保证良好的饲养环境有助于减少猪群应激,降低环境中的病原。保持产房相对稳定的温湿度,为新生仔猪构建一个舒适的环境。 加强母猪饲养管理,保证充分的营养,不仅可以保证母猪自身需求,也可为仔猪提供营养充足的母乳。在晚秋至初冬及寒冷季节注意天气变化,尤其是产房和保育猪舍,产房昼夜温度要在25℃左右,保温箱内温度要在30℃以上,保育猪舍温度要在22℃以上。 在保暖的基础上做好通风换气,保持室内空气新鲜,地面干燥,防止贼风侵袭,防潮湿,室内湿度保持在65%以下。 2.健全生物安全措施,防止病原传播。良好的生物安全措施可以防止病原微生物传入猪场,切断场内传播及往外扩散的途径。采取分点饲养或分区饲养,严格执行“全进全出&dquo;的饲养模式。生活区、生产区、粪污处理区及无害化处理区有效分开,避免净道、污道交叉。 制定科学的人员、车辆和物资的消毒程序,确保生物安全措施的落实。饲养人员进入猪舍要更衣,换工作鞋,踏消毒池。洗净双手,经消毒后方可进入猪舍工作。 猪舍内每天认真清扫、洗刷,每三天带猪消毒一次,药物可选用0.3%-0.5%次氯酸钠和过氧乙酸,环境及猪舍内地面可以用2%的火碱消毒。 3.合理使用疫苗,建立科学免疫程序。由冠状病毒引起感染的猪腹泻病,目前仍缺乏有效的临床药物,采用疫苗免疫接种是主要的预防措施。 由于这两种病原有相似的传染途径和临床症状,故临床上两种病毒的感染难于鉴别,很难区分是一种病原感染,还是混合感染,所以现在市面上多数是两病的二联苗。 免疫应根据猪场实际情况,选择合适的疫苗,制定合理的免疫程序进行防控。但由于猪流行性腹泻毒株的变异,现在各个猪场对免疫防控的保护效果反应不一。 因此,在采用二联苗免疫效果不理想的猪场,可以参考国内外防治猪流行性腹泻病毒的常用方法,用猪流行性腹泻病毒感染猪的粪便或发病仔猪的肠内容物感染妊娠孕母猪,刺激其产生母源抗体,降低新生仔猪的死亡率。 治疗 这两种病尚无特效疗法,对症治疗可以缓解症状,防止继发感染;加强护理可以减少死亡。具体做法如下: 1.一旦发现疑似病例,积极隔离诊治,避免疫情在猪群中扩散和蔓延。病猪隔离期间,全面清洁、消毒。安排专舍专人看护,避免疫情恶化。 隔离诊治期间,尤其留意妊娠母猪和仔猪的保护和管理。严格封闭化管理,禁止病毒携带者进入,尤其禁止进入母猪产房。饲养管理人员严格隔离,做好消毒防护。 2.对病猪可以试用抗菌素等药进行治疗,对脱水严重的病猪可以用10%葡萄糖盐水加适量抗菌素进行腹腔补液或口服补液盐水。 口服补液盐水配方:氯化钠3.5克、碳酸氢钠2.5克、氯化钾1.5克、葡萄糖20克,加凉开水至1000毫升,供猪自饮或灌服,可以较好地纠正猪体内脱水。 图文来源:猪知乐
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发布时间:2021-12-24国家统计局新闻发言人、国民经济综合统计司司长付凌晖12月15日表示,从未来走势看,CPI温和上涨还是有比较多的有利因素。从食品看,全年粮食丰收,为食品价格保持稳定奠定了较好的基础。今年粮食产量已经连续7年保持1.3万亿斤以上,是食品价格稳定最重要的基础。鲜菜价格涨幅较高是阶段性的,主要是由于冬季气候因素的影响。从环比看,11月份鲜菜价格环比上涨6.8%,涨幅比上月回落9.8个百分点。目前生猪生产和供应、产能恢复已经达到了正常水平。冬季一般是猪肉消费比较旺盛的季节,受到元旦和春节假日因素的拉动,猪肉价格可能还会有所改善。但是总的看,生猪供应总体上逐步恢复,下阶段大幅上涨的可能性是不大的。 (文章来源:期货日报网)
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发布时间:2021-12-24藏猪主产于青藏高原,是世界上少有的高原型猪种,属于我国地方品种资源。藏猪生活于高寒山区,具有适应高海拔气候环境的特点。据了解,西藏首例克隆藏猪于2020年12月诞生,标志着体细胞克隆保种技术在西藏首次成功运用。 今年8月开始,西藏农牧学院开展体细胞克隆藏猪自然繁育试验,并完成体细胞克隆藏猪的配种工作。近日,西藏首例克隆藏猪顺利产下首批9头纯种仔猪。这些仔猪毛色纯黑,目前生长状况良好。 “体细胞冻存和克隆技术可以大量复制优良的种猪个体,从而加快猪的遗传改良进展,对保护地方猪种质资源和现实生产都具有重大意义。&dquo;西藏农牧学院科研处副处长商鹏说。 商鹏表示,近年来,为保护藏猪种质资源,西藏农牧学院采集藏猪遗传材料,采用超低温冷冻技术等现代手段加以保护,并将藏猪遗传材料纳入基因库进行长期保存。同时,西藏农牧学院还攻克了藏猪的体细胞培养技术瓶颈,现已保存600剂藏猪体细胞。 (文章来源:新华社客户端)
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发布时间:2021-11-25如何建立生猪养殖与市场需求的供求关系,关系到畜牧业高质量发展,关系到如何降低生猪价格波动幅度,也是大部分生猪养殖区乡村振兴必解难题。 从目前我国生猪产业发展趋势来看,“调猪变调肉&dquo;的模式也逐步形成,这为“以销定产、以产定养&dquo;这种新型生猪(猪肉)供求关系,为生猪养殖与市场需求有效衔接模式的可行性和可操作性奠定了坚实基础。 运行的模式 由主销区的市场建设部门或市场供应的企业对本地需求的猪肉进行初步核算,作出采购预算,提前一个生猪养殖周期(6个月)向主产区的屠宰加工企业签订供销订单,支付一定比例的定金。主产区的屠宰加工企业根据供销订单,与周边养殖企业签订购销订单,并结合饲料、人工等成本做一个收购价,并按照收购价支付一定比例的定金。养殖企业根据屠宰加工企业的购销订单,组织生猪养殖。对于目前生猪市场价格波动过大、过快的问题,可以在协议价格上设定最低、最高限制,同时双方政府方面,也应当给予一定政策支持,用于降低市场供应企业和屠宰加工企业以及养殖企业的风险。从短期看,这种模式可能导致某一环节的亏损,但从长期看,各个环节均能获取相对稳定的利润,同时也能对生猪价格波动起到一定的平稳作用。 可行性分析 一个城市和一个地区,在猪肉价格平稳的条件下,其需求量主要取决于这个地区的人口、消费习惯以及居民收入等,总体相对平稳。对于生猪(猪肉)的主销区来说,其每年生猪(猪肉)的消费水平总体相对平稳,这就为“以销定产&dquo;提供可靠的参考数据。同时,经过多年发展,我国冷链物流也得到了快速发展,冷鲜肉的长途跨区域调运瓶颈已经得到有效解决,也得到了市场验证,这为“以销定产&dquo;提供了运输保障。 效益分析 经济效益分析。通过“以销定产以产定养&dquo;的生猪生产模式,虽然不能产生较大的经济利益,但可以平稳生猪价格,降低生猪行业各环节风险,平均各环节利益,最终形成利益共同体,推动整个行业健康稳定发展。 社会效益分析。一是能够促进生猪产业的高质量发展,通过该模式的推广,能够逐步抑制生猪价格的大幅波动,平稳生猪价格波动带来各环节的风险,从而促进生猪产业的高质量发展。二是能够有效解决风险,通过该模式的推广,能加快推进“调猪变调肉&dquo;的进程,大幅降低生猪活体调运比例,从而降低生猪调运引发的风险。三是能够确保生猪产品的质量卫生安全,通过该模式的推广,可以在订单合同内对生猪产品质量卫生安全进行明确,形成契约机制,同时,形成完整的流程,从而确保生猪产品质量卫生安全。四是能够有效促进乡村振兴工作。通过该模式的推广,最终订单能够到达乡村养殖户或合作社手中,在确保稳定利益的同时,能够积极吸引更多农村资源参与到生猪养殖行业,从而促进乡村全面振兴。 (文章来源:中国农网)
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发布时间:2021-11-25经过几个月的价格低迷后,始于第四季度的生猪价格反弹仍在继续。 卓创资讯分析师李素杰对《证券日报》记者介绍,根据卓创资讯数据监测显示,截至11月19日,全国猪肉价格为23.24元/公斤,较10月8日环比上涨57.6%。 中航证券发布的研报认为,近期猪价反弹主要基于供需两方面因素。从供给端看,行业全面亏损,可能引发产能调整预期;能繁母猪存栏量连续三个月环比减少,也加大了市场对生猪价格拐点来临的判断预期;国家出台生猪产能调控方案,并连续推出收储计划,释放出国家对猪价托底的政策支撑预期,均对生猪价格形成支撑。从需求端看,正当前正值肉类传统消费旺季,在猪肉价格超跌之际,消费需求却在强劲反弹。 李素杰预计,12月份生猪需求量或迎来全年最高峰,尤其是在冬至前后,是腌腊肉、灌肠的集中期,猪肉集中备货量增加,将对猪肉价格形成支撑。“不过,部分压栏增重的大猪或集中出栏,将对猪肉价格有一定平抑效果。总体来看,养殖企业第四季度利润是有保障的。&dquo; 中国食品产业分析师朱丹蓬对《证券日报》记者介绍,当前生猪价格持续上涨,是因为消费刚需度发生变化,使得价格提升,进而引发价格杠杆的变化。“这轮涨价小周期的价格高点或许会出现在春节前。但随着消费需求的变化,在明年2月15日前后,价格会有所回落,3月份价格应该会趋于平衡。&dquo; 不过,在春节前的两个多月里,影响生猪价格的因素也比较多。 “近期北方大猪外调顺畅,加之受局部地区降雨、降雪天气影响,屠宰企业收购一般、压价乏力。同时,大猪价格较高,散户压栏增重,支撑猪价小幅上涨。据卓创资讯数据监测,截至11月22日,全国生猪均价18.12元/公斤,环比上涨1.40%。不过,上周末过后,屠宰企业因亏损缩量,下游白条猪走货一般,收购积极性不高,养殖场高价走货较难。卓创资讯预计,北方猪价或主线趋稳,局部下滑;南方跟涨幅度有限。&dquo;李素杰对《证券日报》记者表示。 “从现在到春节前的两个多月里,生猪价格虽然会上涨,但涨幅不会太大。管理部门也会关注猪肉价格变动情况,从而对市场进行合理的指导和调配,以保障民生需求。&dquo;朱丹蓬称。 (文章来源:证券日报)
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发布时间:2021-05-28二季度生猪存栏将恢复常态 决定“猪周期&dquo;价格走势的最主要因素是猪肉供给,供给从短缺转为充裕、从充裕转为短缺,“猪周期&dquo;势必发生转向,而生猪出栏量则是最重要的判断指标。 “自2003年6月份以来,我国生猪价格波动经历了4个完整周期。&dquo;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说。 从不同周期生猪出栏量来看,2003年—2006年第1个周期生猪出栏量高峰为6.1亿头,2006年6月至2009年5月第2个周期高峰接近6.5亿头,2009年—2014年第3个周期生猪出栏量达到7.5亿头历史高峰,2015年—2018年第4个周期生猪出栏量高峰也在7亿头左右。 “目前正运行第5个周期。&dquo;朱增勇告诉记者,本轮“猪周期&dquo;始于2018年6月份,叠加了非洲猪瘟疫情、新冠肺炎疫情、环保政策调整、生猪产品调运政策调整和生产周期性因素,与前几个周期有极大不同之处。在非洲猪瘟疫情冲击下,2020年我国生猪出栏量较2017年锐减了25%,经过坚持不懈的努力,目前产能正稳步恢复到正常水平。 从存栏水平来看,到今年一季度末,全国生猪存栏已恢复到4.17亿头,同比增长29.5%。预计二季度全国生猪存栏将恢复到常态水平,四季度生猪供给将恢复正常,这意味着我国猪肉供给形势已根本性好转,猪价高企的市场基础已不复存在。 “近期上市的白条猪仍然以大体型为主。&dquo;北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通说。白条猪单重超大或者偏小,价格就低一些。白条猪单重过大,说明压栏时间较长。一些中小型养殖场逐渐接受了猪价转入下降周期的事实,开始大批出栏。刘通认为,在大体型毛猪完全被市场消化之前,肉价将难以出现反弹。更何况眼前的大体型毛猪被市场消化后,还可能有新的一批标猪长成,肉价波动下行走势恐怕一时难改。 价格—— 猪价回落,呈下行波动 “受物价水平整体上升的影响,每轮‘猪周期&squo;生猪价格都屡创新高。本轮‘猪周期&squo;叠加了非洲猪瘟疫情等多重因素,猪价更是远远高于历史最高点。&dquo;朱增勇说。 截至今年4月,本轮周期已经运行35个月,高点在2020年8月份,为37.15元/公斤,较上一轮后期高点上涨82%,有21个月高于上轮周期的价格高点。 在产能恢复到常态水平的大形势下,猪价转入下跌周期实属正常。 农业农村部监测数据显示,自今年1月第4周起,全国集贸市场生猪价格开始回落,5月第2周跌至20.24元/公斤,环比下跌8.0%,同比下跌36.5%。全国集贸市场猪肉价格在5月第2周已跌至34.06元/公斤,环比下跌5.6%,同比下跌31.8%。 朱增勇告诉记者,出栏1头120公斤左右的育肥猪,如果是自繁自养,5月上旬养殖户可获利380元左右,到5月中旬就下降为260元左右。出栏1头120公斤左右的育肥猪,如果是外购猪仔的养殖户,5月上旬亏损700元左右,5月中旬亏损就扩大为800元左右。 “猪肉价格处于波动下行区间,养殖场不宜较长时间压栏,比较明智的选择是顺势销售。特别是大体型毛猪,尽快销售才能及时止损。&dquo;刘通说。 生产—— 后期成本有望趋降 “我国生猪养殖行业形势正发生着深刻变化。&dquo;朱增勇提醒业界和有关部门务必高度重视。 从需求看,我国猪肉人均消费需求正稳中有降。“十三五&dquo;前期,由于肉类消费结构升级和环保政策等因素影响,猪肉在我国肉类消费结构中的比重由“十二五&dquo;期间的65%左右逐渐降至63%左右,非洲猪瘟疫情导致2019年和2020年进一步下降到55%左右。随着我国老年人口持续增长,老龄化程度加深,预计“十四五&dquo;猪肉消费需求较“十三五&dquo;将继续稳中有降。 从生产看,生物安全水平亟待大幅提升,养殖成本将显著提升。上轮周期行业平均成本在13元/公斤左右,本轮周期生产成本已提升到17元/公斤。后期随着养殖效率提升,生产成本有望趋降,但仍会高于上一轮周期。 从供给看,我国猪肉进口已进入高水平时代。自2008年开始,我国猪肉进口量超过出口量。2016年我国进口猪肉162万吨,成为全球最大的猪肉进口国。2020年我国猪肉进口量同比翻番,达到439万吨。2019年之前我国猪肉进口量占国内猪肉产量的4%以下,2020年达到10.7%。长期以来,国内猪肉价格远远高于国际市场,如今国内养殖企业将越来越多地感受到来自进口猪肉的竞争压力。 产业—— 提升规模化、集约化水平 面对新形势,迎接新挑战,唯有加快产业升级。 2006年我国年出栏500头以上的养殖户出栏比重仅占15.0%,2009年提升到31.7%,2013年达到40.8%。受环保制度、猪价波动以及非洲猪瘟疫情等因素影响,2020年规模化比重达57%。我国生猪产量和消费量均居世界第一位,虽然规模化水平提升稳步加速,但仍远远不够。 目前,我国年出栏50头以下小养殖户的生猪出栏量占比仍高达21.6%。规模化、集约化程度偏低带来的直接弊端就是企业抗疫病、抗风险能力不足,容易导致生猪养殖行业出现剧烈波动,行业产能大起大落之下,形成了每隔两三年一轮的“猪周期&dquo;。 “非洲猪瘟后,大量散养户和小户退出市场,养殖门槛进一步提升。年出栏1000头以上养殖户在本轮周期加速发展,该类型养殖户具有养殖边际成本较低、养殖效率较高的优势,更容易实现种养结合,同时解决农村剩余劳动力转移,促进农村经济发展和乡村振兴。&dquo;朱增勇说。 “随着产能、价格恢复到常态水平,政府部门的角色要从传统的主导者转变为服务者、管理者和监督者。&dquo;朱增勇认为,随着规模化提高、生产与需求结构变化等因素影响,我国猪周期将会延长到5年左右。为此,要从抓主产省、抓主产县、抓规模场入手,保障能繁母猪基础产能平稳,以防2022年以后发生新一轮的产能过剩和猪价异常波动。 (文章来源:经济日报)二季度生猪存栏将恢复常态 决定“猪周期&dquo;价格走势的最主要因素是猪肉供给,供给从短缺转为充裕、从充裕转为短缺,“猪周期&dquo;势必发生转向,而生猪出栏量则是最重要的判断指标。 “自2003年6月份以来,我国生猪价格波动经历了4个完整周期。&dquo;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说。 从不同周期生猪出栏量来看,2003年—2006年第1个周期生猪出栏量高峰为6.1亿头,2006年6月至2009年5月第2个周期高峰接近6.5亿头,2009年—2014年第3个周期生猪出栏量达到7.5亿头历史高峰,2015年—2018年第4个周期生猪出栏量高峰也在7亿头左右。 “目前正运行第5个周期。&dquo;朱增勇告诉记者,本轮“猪周期&dquo;始于2018年6月份,叠加了非洲猪瘟疫情、新冠肺炎疫情、环保政策调整、生猪产品调运政策调整和生产周期性因素,与前几个周期有极大不同之处。在非洲猪瘟疫情冲击下,2020年我国生猪出栏量较2017年锐减了25%,经过坚持不懈的努力,目前产能正稳步恢复到正常水平。 从存栏水平来看,到今年一季度末,全国生猪存栏已恢复到4.17亿头,同比增长29.5%。预计二季度全国生猪存栏将恢复到常态水平,四季度生猪供给将恢复正常,这意味着我国猪肉供给形势已根本性好转,猪价高企的市场基础已不复存在。 “近期上市的白条猪仍然以大体型为主。&dquo;北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通说。白条猪单重超大或者偏小,价格就低一些。白条猪单重过大,说明压栏时间较长。一些中小型养殖场逐渐接受了猪价转入下降周期的事实,开始大批出栏。刘通认为,在大体型毛猪完全被市场消化之前,肉价将难以出现反弹。更何况眼前的大体型毛猪被市场消化后,还可能有新的一批标猪长成,肉价波动下行走势恐怕一时难改。 价格—— 猪价回落,呈下行波动 “受物价水平整体上升的影响,每轮‘猪周期&squo;生猪价格都屡创新高。本轮‘猪周期&squo;叠加了非洲猪瘟疫情等多重因素,猪价更是远远高于历史最高点。&dquo;朱增勇说。 截至今年4月,本轮周期已经运行35个月,高点在2020年8月份,为37.15元/公斤,较上一轮后期高点上涨82%,有21个月高于上轮周期的价格高点。 在产能恢复到常态水平的大形势下,猪价转入下跌周期实属正常。 农业农村部监测数据显示,自今年1月第4周起,全国集贸市场生猪价格开始回落,5月第2周跌至20.24元/公斤,环比下跌8.0%,同比下跌36.5%。全国集贸市场猪肉价格在5月第2周已跌至34.06元/公斤,环比下跌5.6%,同比下跌31.8%。 朱增勇告诉记者,出栏1头120公斤左右的育肥猪,如果是自繁自养,5月上旬养殖户可获利380元左右,到5月中旬就下降为260元左右。出栏1头120公斤左右的育肥猪,如果是外购猪仔的养殖户,5月上旬亏损700元左右,5月中旬亏损就扩大为800元左右。 “猪肉价格处于波动下行区间,养殖场不宜较长时间压栏,比较明智的选择是顺势销售。特别是大体型毛猪,尽快销售才能及时止损。&dquo;刘通说。 生产—— 后期成本有望趋降 “我国生猪养殖行业形势正发生着深刻变化。&dquo;朱增勇提醒业界和有关部门务必高度重视。 从需求看,我国猪肉人均消费需求正稳中有降。“十三五&dquo;前期,由于肉类消费结构升级和环保政策等因素影响,猪肉在我国肉类消费结构中的比重由“十二五&dquo;期间的65%左右逐渐降至63%左右,非洲猪瘟疫情导致2019年和2020年进一步下降到55%左右。随着我国老年人口持续增长,老龄化程度加深,预计“十四五&dquo;猪肉消费需求较“十三五&dquo;将继续稳中有降。 从生产看,生物安全水平亟待大幅提升,养殖成本将显著提升。上轮周期行业平均成本在13元/公斤左右,本轮周期生产成本已提升到17元/公斤。后期随着养殖效率提升,生产成本有望趋降,但仍会高于上一轮周期。 从供给看,我国猪肉进口已进入高水平时代。自2008年开始,我国猪肉进口量超过出口量。2016年我国进口猪肉162万吨,成为全球最大的猪肉进口国。2020年我国猪肉进口量同比翻番,达到439万吨。2019年之前我国猪肉进口量占国内猪肉产量的4%以下,2020年达到10.7%。长期以来,国内猪肉价格远远高于国际市场,如今国内养殖企业将越来越多地感受到来自进口猪肉的竞争压力。 产业—— 提升规模化、集约化水平 面对新形势,迎接新挑战,唯有加快产业升级。 2006年我国年出栏500头以上的养殖户出栏比重仅占15.0%,2009年提升到31.7%,2013年达到40.8%。受环保制度、猪价波动以及非洲猪瘟疫情等因素影响,2020年规模化比重达57%。我国生猪产量和消费量均居世界第一位,虽然规模化水平提升稳步加速,但仍远远不够。 目前,我国年出栏50头以下小养殖户的生猪出栏量占比仍高达21.6%。规模化、集约化程度偏低带来的直接弊端就是企业抗疫病、抗风险能力不足,容易导致生猪养殖行业出现剧烈波动,行业产能大起大落之下,形成了每隔两三年一轮的“猪周期&dquo;。 “非洲猪瘟后,大量散养户和小户退出市场,养殖门槛进一步提升。年出栏1000头以上养殖户在本轮周期加速发展,该类型养殖户具有养殖边际成本较低、养殖效率较高的优势,更容易实现种养结合,同时解决农村剩余劳动力转移,促进农村经济发展和乡村振兴。&dquo;朱增勇说。 “随着产能、价格恢复到常态水平,政府部门的角色要从传统的主导者转变为服务者、管理者和监督者。&dquo;朱增勇认为,随着规模化提高、生产与需求结构变化等因素影响,我国猪周期将会延长到5年左右。为此,要从抓主产省、抓主产县、抓规模场入手,保障能繁母猪基础产能平稳,以防2022年以后发生新一轮的产能过剩和猪价异常波动。 (文章来源:经济日报)
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发布时间:2021-05-285月25日,在江门市鹤山市宅梧镇的一个养猪场内,1头在114天前移植粤东黑猪体细胞克隆胚胎的怀孕母猪,顺利产下6头健康状况良好的纯种粤东黑猪。纯黑色的粤东黑猪小仔猪,在棕色的杜洛克受体母猪边上安静地吃着奶,煞是可爱。 这是广东省首例克隆粤东黑猪,由温氏股份种猪事业部联合华南农业大学,将体细胞克隆技术运用于地方猪遗传物质保存和恢复,为优良地方猪种或濒危猪种的种质资源保护提供了新的有效途径。 粤东黑猪是广东省优良的地方猪种,具有肉质好、耐粗饲、抗逆性强等优点。然而,由于地方猪种生长速度慢、瘦肉率低、饲料报酬差等缺点,农户饲养的积极性低,保种场维持成本较高,加上目前仍未找到适合大规模生产的商业模式,其存栏量急剧下降,近年来已被列入我国濒危地方猪种。 2016年,为进一步加强畜禽遗传资源保护利用开发工作,农业农村部制定了《全国畜禽遗传资源保护利用“十三五&dquo;规划》。2021年,中央一号文件正式发布,就进一步“打好种业翻身仗&dquo;作出部署。 2018年,在广东省农业农村厅的大力支持和指导下,温氏股份与华南农业大学又共同承担广东省畜禽种质资源库的建设重任。经过两年建设,广东省畜禽种质资源库开发了资源库物联网管理系统,保存各类遗传物质8万多份,其中猪遗传物质3万多份,实现了广东省20个列入国家和省畜禽遗传资源名录的地方品种遗传物质的全覆盖和多方法保存。此次采用体细胞克隆技术对广东省地方猪种体细胞进行冷冻保存和活体恢复即为广东省畜禽种质资源库建设核心内容之一。 早在2008年,温氏股份与华南农业大学为主要研发单位,温氏股份副总裁、华南农业大学动物科学学院教授吴珍芳团队就获得了广东省首例克隆猪,令我省成为我国最早掌握体细胞克隆技术的省份之一。 本次克隆粤东黑猪,技术团队通过采集现存粤东黑猪的耳部组织块,既保全了遗传物质、又对种猪应激降到最小。将组织块带回实验室后,技术人员先进行一系列消毒处理,然后将皮肤组织剪成碎块放入培养箱培养,从而获得粤东黑猪的体细胞,并储存于液氮中以保持活性。 在进行体细胞克隆猪生产时,将体细胞从液氮中取出复苏并培养,然后注入去除遗传物质的卵母细胞内,经融合形成克隆胚胎,移植到代孕母猪子宫内。114天后,和供体遗传物质完全一致的克隆粤东黑猪成功诞生。 作为此次体细胞克隆猪攻关的联合单位之一,温氏股份种猪事业部明确提出要打造养猪产业“中国芯&dquo;,成为国际一流的专业化猪育种公司。 截至2020年底,温氏股份拥有有效发明专利162项,实用新型专利310项,其中与猪板块相关的专利最多,近10年单在育种技术上就申请了40项专利。科研项目大部分也以育种与检测相关为主。此次体细胞克隆粤东黑猪的成功分娩,实现了地方猪遗传材料的长期保存和活体恢复。 从长远来看,体细胞冻存结合体细胞克隆技术将不仅实现对传统活体保种的有效补充,降低保种成本和风险,还可大量复制特别优秀的种猪个体,加快品种的遗传改良进展,对地方猪的保种工作具有重大现实意义。
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发布时间:2021-04-27据农业农村部数据,截至4月第三周(12日-18日),全国集贸市场猪肉价格每公斤38.96元,已经连续12周回落,同比下降27.6%,比去年的最高价(2020年2月份第3周)降低20.68元。分析认为,本轮猪周期或已步入下行通道。 不过,也有人担心价格大幅回调后会再次“猪贱伤农&dquo;并引发下一轮猪周期。 据悉,为稳定猪肉价格,农业农村部已会同国家发改委、商务部、海关总署和国家统计局研究建立生猪全产业链信息权威发布制度,集中发布生猪全产业链的信息,指导生产主体合理调整产能,有效引导市场预期,平抑市场价格波动。 猪周期非中国独有 长期以来,中国猪肉价格一直经历肉价上涨——生猪供应增加——肉价下跌——生猪供应减少——肉价上涨的价格发展轨迹,业内称为“猪周期&dquo;。一轮完整的猪周期一般历时3-4年。猪肉的大涨大跌不仅不利于行业健康发展,也不利于稳定保障老百姓的“菜篮子&dquo;。 那么,猪周期是否是中国独有的现象?“猪周期并非中国独有&dquo;,中国人民大学农村发展研究所所长郑风田在接受中新经纬客户端采访时表示,“国外也有猪周期,但中国周期性大涨大跌的特征更明显,这和中国巨大的猪肉消费量有关。国外牛肉消费量大,因此也出现过‘牛周期&squo;&dquo;。 除此以外,郑风田认为猪周期还与中国生猪市场的四个现实情况相关。 一是市场的自主调节; 二是大量中小养殖户的存在; 三是生猪养殖行业的集中度非常低; 四是养殖门槛低。 “价格涨了,很多小养殖户就会一窝蜂涌入,价格跌了又成批退出,进出容易,助推市场波动。&dquo;郑风田补充说。 卓创资讯分析师马丽媛对中新经纬客户端指出,“猪周期的运行,是利润驱动的结果。价格直接影响产业中各个环节的利润,驱动上下游产业链从业者的行为,然后通过一定的生产周期改变市场的供需体量,最终又影响到价格。&dquo; 猪周期是否可以消灭? 很显然,猪周期“价高伤民,价贱伤农&dquo;,会导致居民必要物资供应不足或产生资源的浪费。国外是如何平抑猪周期的?猪周期可以消灭吗? 据郑风田介绍,国外是通过规模化、集中化来平抑猪周期的,但中国的集中化程度还不够高,通过这种方式还无法很好地平抑猪周期。 农业农村部数据显示,截至2020年,中国生猪养殖规模化率已达53%。不过,郑风田认为这还不够。“我们统计的规模化生产,可能几千头、几百头的规模也算,这基本还是属于小规模的养殖,必须是大的生猪养殖企业,比如年产几千万头、上亿头的这种大企业达到一定比例。&dquo; 国家统计局发布的数据显示,2019年全国生猪出栏54419万头。中国排名前三的养猪企业温氏、牧原、正邦2019年生猪销售量分别为1851.66万头、1025.33万头、578.4万头,合计约占全国产量的5%。 “一个国家排名前10的公司如果占到行业80%以上的市场比例,基本上就可以把猪周期的问题解决了。现在看,要彻底解决猪周期,我们还需要非常漫长的时间。&dquo;郑风田说。 马丽媛也指出,猪周期无法彻底消除,只能逐渐平抑。“以美国为例,美国大概用了30年的时间,对国内的生猪养殖业进行了规模化变革,中小散户快速退出市场。现阶段美国排名前3的养殖企业出栏占比已在60%以上,其周期性现象日渐弱化,价格波动幅度较小。&dquo; 平抑猪周期核心还是提高规模集中度 对于相关部门正在研究推出的生猪全产业链信息权威发布制度,郑风田表示,“只是缓解猪周期的其中的一个手段,如果以为只靠一个制度就能平抑猪周期,就太乐观了。&dquo; 事实上,为了平抑猪周期,相关部门采取了大量措施。比如,公布全国每年的生猪存栏量,进口猪肉,建立储备肉制度,推出生猪期货,从政策层面扶持推动规模化养殖等。“最核心的手段还是要提高规模集中度。&dquo;郑风田强调。 马丽媛则建议,除全产业链信息权威发布制度之外,还可以加入部分客观、中立的第三方来共同引导,让从业者更加理性地来看待市场。 在国外,平抑猪周期的价格波动,除了规模化经营,期货产品也发挥了重要作用。2021年1月8日,中国的生猪期货在大连商品交易所挂牌交易。据大商所农业品事业部负责人介绍,运行以来,价格发现和套期保值功能开始逐步发挥。 不过,马丽媛指出,因生猪期货上市时间较短,目前业内观望居多,且进入者多数进行投机而非套期保值,因此目前来看生猪期货对平抑猪肉价格的作用并不明显。
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发布时间:2021-04-27猪价下跌,自繁自养逼近成本线! 据中原证券研报分析,猪粮比价进一步下跌至9.12;仔猪和二元母猪价格触顶回调,结束连续数周的上涨行情。而目前市场对猪肉消费需求依旧较为萎靡,屠宰企业提价意愿低,清明小长假并没有对市场行情起到提振作用,“今年元旦以来,猪价跌幅达34.8%。4月1日起活猪调运逐渐限制,北猪南运减少,加剧北方养殖户的悲观情绪,叠加屠宰企业压价,导致跌幅扩大。&dquo; “从2019年二季度到2020年第四季度这一时间段,政策扶持了特大型的养猪企业,这对猪周期的恢复以及存栏量的正常化、供需矛盾的解决起到了疏导的作用,整体来看,未来价格不会有大的变化,会是非常平稳的状态。&dquo;中国食品行业分析师朱丹蓬对《证券日报》记者说。 而从今年全年的情况来看,卓创资讯分析师李晶认为,当前市场尚未完全消化此前出栏的育肥生猪,价格也因此难言止跌,“但从我们统计的数据来看,生猪价格已经快要跌到自繁自养的成本线附近了。&dquo; 李晶对《证券日报》记者进一步介绍,当前,全国养殖生猪的均价在10元/斤至11元/斤附近,而自繁自养生猪的成本线则为7元/斤至10元/斤,“跌进自繁自养成本线内,生猪价格下跌的幅度会有所放缓,综合来看,预测养殖企业全年会整体处在‘先盈再亏&squo;的状态。不过,企业也意识到了这种现象,我们观察到也有一些养殖企业向产业链下游延伸,通过多种降低养殖成本的动作,平衡经营风险。&dquo; 节选来源:证券日报 饲料价格下调,养殖企业二季度终于可以“喘口气&dquo; 4月份,受供需关系改变影响,原材料玉米、豆粕价格大幅下跌,带动饲料价格下行。分析师预计,二季度玉米价格会继续震荡回落,下游养殖企业的成本压力较一季度会大幅减轻。 “二季度贸易商面临着小麦腾库的库容资金压力以及新季玉米种植面积增加的国家调控冲击,预计二季度玉米会出现震荡下跌的走势,估算均价为2700元/吨左右,与一季度全国玉米均价相比有150元到200元的降幅,饲料价格有进一步下跌的空间。&dquo; 分析师表示。 进入4月后,国内玉米市场价格大幅回落。公开数据显示,4月7日全国玉米均价约为2716元/吨,较3月2925元/吨的高点下跌208元/吨,下跌7.15%。同时,豆粕价格也在回落,从春节后的4000-4100/吨下降到目前的3250元/吨,降幅约为20%。 玉米和豆粕价格的持续回落,带动了下游饲料价格下降。4月份,天康饲料、安佑、农好、新希望、美龙农业、正虹饲料等多家饲企纷纷宣布饲料降价,下调幅度普遍在100-150元/吨。饲料价格的下降,让下游养殖企业得以松口气,减轻养殖户的饲料成本压力。 节选来源:财联社 非瘟弱毒疫情影响产能恢复,猪价景气恐将延长 进入2021年以来,中国官方已经接连报告非洲猪瘟疫情。自从1月21日广东省平远县报告今年第一起疫情后,已经报告有9起,尤其是新疆已经报告3起。 业内人士认为,非洲猪瘟疫情的变化,尤其是变异毒株的出现,使得生猪产能恢复呈现震荡态势,猪价下跌也较难一蹴而就,在本轮“超级猪周期&dquo;中,猪价景气恐将延长。 疫情的前后两个阶段 作为“舶来品&dquo;的非洲猪瘟,在国内养猪业与其两年半的正面交锋中,以2019年出现非法制售使用非洲猪瘟疫苗等违法行为为标志,可分为前后两个阶段。 前一阶段,面对针对非洲猪瘟野毒株,中国养猪业逐步探索出一整套行之有效的防控经验。一方面在生产各环节严格管理,切断病毒传入路径;另一方面,即便由于管理不慎,病毒传入养猪场,也可以通过及时发现、精准剔除的方式,最大限度的降低损失。 牧原股份副总经理、董事会秘书秦军对第一财经记者表示,牧原股份的产能布局集中在北方地区,伴随着疫情从东北逐渐蔓延至全国,牧原股份在国内的子公司,也陆续暴发有病例。 根据农业农村部数据显示,2019年8月份,全国母猪存栏量至最低点,随后才逐步企稳回升。 市场缺猪,猪价暴涨。受猪价暴涨的利益驱动,再加上行业内对非法制售使用非洲猪瘟疫苗等违法行为,以及使用疫苗后的潜在隐患认识不到位,2019年,市面上还是出现了所谓“非洲猪瘟中试苗、自家苗、进口苗&dquo;,这严重干扰了国内非洲猪瘟疫情防控形势。 由于病毒的病原生物学特性特殊,从疫情暴发至今100年来,国际上还没有任何一种非洲猪瘟的疫苗被批准上市。以违法制售使用非洲猪瘟疫苗为标志,国内养猪界出现非洲猪瘟病毒变异,也就意味着疫情防控进入后一阶段。 根据哈兽研所国家非洲猪瘟专业实验室课题组2020年6月至12月在中国部分省区开展的非洲猪瘟病毒流行病监测,中国田间至少存在4种以上的低致死率基因II型自然变异株。监测结果显示,虽然变异毒株致病力较典型强毒株明显降低,但仍然呈现明显的残留毒力,且具有很强的水平传播能力。很可能已在田间猪群中流行,造成持续的感染、慢性病程甚至死亡,给非洲猪瘟早期诊断带来很大障碍。 农业农村部从2019年11月就开始三令五申,严厉打击非法生产经营使用非洲猪瘟疫苗等违法行为。 疫情反复是养猪业最大变数 很多人在看到大量新建的猪场,认为待猪场满产以后,生猪供应量就会大大增加,于是就预判2020年下半年本轮“超级猪周期&dquo;开始进入下行周期。谋易咨询首席顾问王中认为,这是理想主义,没有充分考虑到变数。对整个行业来说,最大的变数就是疫情的反复。 本轮非洲猪瘟病毒变异下的弱毒疫情,牧原股份也未能幸免,甚至不得不清场。 2020年11月14日,在中国畜牧业高质量发展论坛暨首届生猪产业峰会上,牧原股份兽医部总监马俊虎作了主题为《非洲猪瘟防控新策略与挑战》的演讲。演讲内容显示,牧原股份受污染的猪场,包括两个5000头的母猪场,一个年出栏10万头的生长场。经历了3.5~4.5个月的持续检出、拔点,甚至清场,造成了巨大的经济损失。 这其中涉及A型、双位点缺失B型、双位点缺失C型三种非洲猪瘟毒株。马俊虎总结新一轮暴发的非洲猪瘟,有着“症状隐蔽、监测艰难、传播广泛、损失巨大&dquo;的特点。 秦军表示,以全程成活率指标来衡量,在非洲猪瘟之前,牧原股份的平均水平维持在88%-90%。不过,从2020年至今,仅有80%左右。这意味着,受非洲猪瘟的影响,全程成活率下降了10个百分点。 新希望六和首席科学家闫之春在2021年3月召开的分析师电话会议上透露,2020年冬天以来,非洲猪瘟弱毒疫情,对河北和山东北部的影响比较大。新希望受到的损失“总体上,可能比2019年初绝大部分公司没掌握精准‘拔牙&squo;等防控方法的时候要严重。&dquo; 他解释称,防控非洲猪瘟疫情的难度变大,主要在于病毒表现症状不一样,可能原来有10个症状,现在只出3个症状,使得发病很晚才发现。 根据方正中期期货有限公司关于河南生猪的近期调研情况,变异毒比野毒对养殖行业的影响将更为长远。 这其中包括,变异毒对母猪种群造成的影响最大,其症状更加多样化,增加了养殖场对早期猪群感染情况判断的难度。此外,因为担心对感染变异毒的猪场造成应激,很多猪场甚至停止了常规疫苗的接种,从而导致腹泻、口蹄疫、圆环等其他传染疾病的暴发,这些都加剧了产能的不稳定性。 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇对第一财经记者表示,养殖主体应避免投机和侥幸心理,将非洲猪瘟防控管理重点放在生物安全水平软硬件环境的升级改造上,做好物理防控。比如,在购买经过非洲猪瘟病毒检测的仔猪和种猪补栏时,应尽量先进入隔离圈舍观察,再进入养殖圈舍。 猪价景气有可能延长 当前,非洲猪瘟疫情仍然是影响养猪界稳产保供的重大风险因素。秦军表示,不能寄希望于非洲猪瘟的彻底净化,而是要做好在与其长期共存的客观现实下实现复产的思想准备。 对“猪价肯定会慢慢下降,但过程会比较曲折&dquo;的看法,业内基本形成共识。基于这样的共识,秦军认为,2021年仍然还是一个猪价相对不错的年份。 新希望六和相关负责人对第一财经记者表示,从整个行业来看,尤其是上市猪企,还处在产能复苏和扩张阶段,长期猪价会随着产能恢复而有所下降,但2020年冬季以来,生猪养殖业深受非洲猪瘟弱毒疫情困扰,各地也出现不同程度的产能去化。预计全年生猪出栏量会低于去年底的行业预期,今年的猪价有望依然维持高位,但不会产生新的历史高点。因此,可以将之视为本轮猪周期下行期的延长,但算不上形成新的周期。 前述调研报告称,目前仍然对下半年的猪价维持谨慎乐观的态度,后期关注基本面预期差对未来猪价上涨时间拐点和高度的驱动。第一,关注北方大体重猪源的消化情况;第二,关注今年夏季南方地区非洲猪瘟的反弹情况;第三,关注冬季能繁母猪产能受损导致今年后半年商品猪出栏阶段性断档的程度。 报告提到,预计今年二季度市场将逐渐出现“缺猪不缺肉&dquo;的情况,四季度大概率会出现“缺猪又缺肉&dquo;的情况。 王中认为,当前的复产形势总体向好,但会呈震荡恢复趋势,每年应该有10%~15%的产能恢复。不过,按照已知的非洲猪瘟疫情威胁和产业发展规律,整个生猪产能恢复至2018年疫情暴发前的水平,至少要到2022年底。
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发布时间:2021-04-274月7日,武汉大学科医学部免疫与代谢前沿科学中心的一个科研团队,与哈兽研的一个研究团队,一起在《CellDiscovey》杂志上发表文章,表示开发出高灵敏度且经济的非洲猪瘟试纸条检测技术,认为将在非洲猪瘟病毒现场监测中有巨大应用潜力。 该试纸条技术的开发基于CRISPER-Cas技术,一种可以用于精确基因工程、转录调节以及其他应用领域的革命性的工具手段。几种II类Cas核酸内切酶可以实现对核酸进行灵敏和稳定的检测。其中Cas12可以特异性地识别某些双链DNA序列,然后非特异性剪切单链DNA,所以特别适用于双链DNA病毒的检测。结合等温扩增,该团队发现Cas12用于检测非洲猪瘟病毒具有非常高的灵敏度和精确度。 Cas12对于碱基对变异容忍度低,确保其不会与其他猪病原发生反应。研究团队使用另外5中猪病原进行的测试也印证了这一点。 Cas12技术在此之前曾被开发用于一些临床样品的检测,但是通常使用荧光报告基因,这样这种方法就只能被限制在实验室使用。而该研究团队希望能够开发出一个不依赖实验室设备的可以现场使用的试纸条产品。通过对各种参数的全面优化,最终获得了成功。 他们开发出的试纸条的灵敏度可以达到200个拷贝/样本,与qPCR方法的灵敏度相当。低检测极限使其可以用于感染的早期检测。 尽管效果很好,但是商业化的试纸条可能会因为价格昂贵而限制该方法的现场使用。于是该团队开发了手工试纸条的手工自制作方法,整个试纸条手工完成。经过检测与商业试纸条效果相当。自制试纸条结果可靠、制作简单、成本更低。 该团队总结表示,他们所开发的这种基于Cas12a的试纸条技术是一种可应用于现场检测、具有成本优势、高度灵敏和高准确度的非洲猪瘟检测方法。 Cas12a试纸条与aPCR效果对比
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